小鈴ファームの４つのこだわり

• こだわり

  トマト作りへのこだわり

  こまめな⽔分管理、温度管理、減農薬はもちろん。美浜の⼟地だからこその土壌や美浜の塩を使って⼩鈴ファームでしか作れないトマトを開発しています。また、通常のスーパーにあるトマトは⻘いうちに収穫し流通の中で⾚くなっていくことが多いですが、⼩鈴ファームはお客様に直送のためギリギリまで⽊で完熟させて収穫しています。

  

• こだわり

  地場産業へのこだわり

  農業大学卒業後「地場産業に携わりたい」という思いから新卒で農家さんに弟子入りし、その2年後に地元である愛知県美浜町にてトマト農家を開業しました。開業以降は”美浜の塩を土に混ぜた甘いトマト”「美浜の塩トマト」を始めとしたオリジナルブランドトマトを中心に観光客や地元住民、全国のレストランやスーパーなどにトマトをお届けしています。
  これからも美浜ならではのこだわりトマトを開発し全国にお届けしていきます。

  

• こだわり

  美味しさの選別

  ⼩鈴ファームで収穫したトマトは全て「フルーツセレクター」という機械に通して「美味しさ選別」を⾏います。フルーツセクターで光センサーを当てて⽢さ、酸味を測定し合格したトマトだけを販売します。そのため味にばらつきが少なく⾃信を持ってお客様にお届けしております。

  

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  ハンドtoハンド

  小鈴ファームのトマトは全て直売でお客様のもとに届けており、卸業者など仲介業者を一切挟んでいません。そのため全責任を持って「おいしいトマト」だけをお客様にお届けしています。